Gourmetsul - O seu Guia Gastronômico de Porto Alegre

FLAN NAPOLITANO:

Ingredientes

01 Lata de Leite Condensado
02 Latas de Leite evaporado (à venda nos supermercados)
03 0vos inteiros
05 gemas de ovo
01 Colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes e coloque-os numa forma previamente untada em calda quente de caramelo.
Aqueça o forno a 180-200 graus centígrados e coloque a forma com a mistura submersa numa forma refratária com água (banho maria) por 1 hora e 15 minutos.
Coloque um palito, se sair seco e sem nenhum resíduo é porque está pronto!
Deixe esfriar do mesmo jeito que tirou do forno (dentro do pires com água) e quando estiver morno, desenforme. Leve à geladeira por 1 hora.

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Sirva e deleite-se!

*Receita Gentilmente cedida por Sophie Cohen - USA