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PASTEL SANTA CLARA (Pastel de nata)

Ingredientes

Para a massa:
1/2 kg de massa folhada

Para o creme:
1 litro de leite
2 colheres de maizena
1 gema
1 colher de café de baunilha
Açúcar a gosto

Modo de Preparo

Cortar em quadrados a massa folhada; colocar o recheio ( misturando a gema de ovo, a baunilha, o açúcar e a maizena no leite, levando ao fogo brando até ferver, sempre mexendo até dar o ponto de creme), unir a massa pelas partes diagonais e fechar o pastel delicadamente; levar ao forno a 150 ºc por 20 minutos ou até dourar, retirar os pastéis e passar no açúcar refinado

Rendimento: 50 pastéis - Tempo preparo : 30 minutos

Sirva e deleite-se!

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