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TORTA MARGARETH:

Ingredientes

Massa

2 colheres de sopa de manteiga sem sal
01 ovo
03 colheres de açúcar refinado
250 gr de farinha de trigo
01 colher de sopa de fermento em pó
Leite morno para formar a massa

Recheio (geléia):

casca de 02 maçãs
1/2 copo de 200 ml de açúcar
01 copo de água
100 gr. uva passa
01 colherinha de café de canela

Decoração:

100 gr. de creme chantilly
02 maçãs descascadas cortadas em rodelas

Modo de Preparo

Misturar a farinha com o fermento em pó, juntar o açúcar, a manteiga e o ovo. Logo, acrescentar o leite aos poucos até formar uma massa consistente a ponto de poder espalhá-la com os dedos. Coloque essa massa em uma forma redonda de aro removível previamente untada com manteiga. Preparar a geléia:
Ferver a casca e o centro das maçãs, junto com a metade da quantidade de uvas passas, a água, o açúcar e uma colherinha de café de canela até formar a geléia. Quando a geléia estiver pronta coloque-a por cima da torta. Decore com as maçãs cortadas em rodelas e a outra metade da quantidade de uvas passas espalhadas. Coloque também alguns pingos de creme chantilly (veja foto). Asse no forno em temperatura média durante 35 minutos.
Sirva morna acompanhada de sorvete de chocolate e creme e chantilly
Rendimento 8 porções.

Sirva e deleite-se!

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*Receita Gentilmente cedida por Margot Ortega - Gourmet Internacional