Comparadas à maioria das mulheres americanas, as japonesas ingerem cerca de 700 vezes mais isoflavonas, substâncias que combatem o câncer e que estão presentes em alimentos à base de soja.
Cintistas do Centro Nacional de Câncer do Japão coletaram dados sobre a alimentação de 21.852 japonesas e constataram que as que tomavam três ou mais tigelas de sopa de missô por dia tinham cerca de metade do risco de desenvolver câncer de mama do que as que tomavam menos de uma (uma tigela equivale a pouco menos de meia xícara).

A sopa pode ser encontrada em supermercados e lojas especializadas em produtos orientais ou ser preparada em casa.